パサツキなし フワフワぶりの塩焼き レモン汁かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 塩胡椒 少々
- ニンニクチューブ 1cmくらい
- 水 少々
- レモン汁 5滴〜10滴程度お好みで
作り方
- 1 ぶりを水でサーっとゆすいだ後、オリーブオイル（お好きな油）を熱したフライパンに入れて中火弱くらいで3分前後焼きます。
- 2 ひっくり返して裏面を焼きます。この時にニンニクチューブ1cmくらいを入れ、水を少々入れアルミホイルで蓋をして6〜7分ほど蒸し焼きにします。
- 3 火が通ったら、弱火にしフライパンの水分をキッチンペーパーで吸い取ります。そして塩胡椒をしたら完成です。レモン汁は食べる時にかけてください。
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