豚肉と野菜ときのこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 ミックスカット野菜はザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
3. 3 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
4. 4 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
7. 7 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
8. 8 白砂糖が溶けたら、鶏がらスープの素を振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました。
10. 10 ＊使用した
    
    ミックスカット野菜
    
    です。