野菜と豆腐でヘルシー煮込み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 電子レンジで豆腐を水切りする。
- 2 玉ねぎをみじん切りにする。
-
3
ひき肉と豆腐と玉ねぎをボウルに入れてこねる。
玉ねぎは炒めた方がお好みな方は炒めてから入れます。 - 4 卵、牛乳、パン粉、塩胡椒を入れてさらに粘り気が出るまでこねます。
- 5 タネをお好きな大きさにまとめて、真ん中にくぼみを作ります。
- 6 にんじん、じゃがいも、ピーマンを一口大に切り、きのこをほぐして全てフライパンに5のハンバーグと共に乗せます。
- 7 ☆の調味料を合わせてフライパンに入れ、ここで火をかけます。
- 8 ハンバーグが硬くなってきたら裏返します。野菜も時々ひっくり返します。
- 9 ハンバーグを裏返したらフライパンに蓋をして10分ほど煮込みます。水分が足りなかったら50ccずつ追加して様子を見ます。
- 10 全ての材料に火が通ったら完成です。
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素早く作れる料理専門会社員
平日仕事後料理に使える時間は20分以内
日曜の作り置きが命綱
適当だけど栄養と愛情はたっぷり入れて作ることを心がけています。
今日時間がないけど何作ろう？と思った時にご参考になれば幸いです！
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