冬瓜と豆腐のとろとろスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冬瓜 250g
- 絹豆腐 1/2丁
- まいたけ（しいたけなどでも可） 1/2個
- ☆酒 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1
- ☆コショウ 少々
- ☆しょうがチューブ 小さじ1
- ☆水 400cc
- 片栗粉 小さじ2
- 水（片栗粉用） 大さじ1
作り方
-
1
冬瓜のワタ、種を取り除き、皮をむいて薄切りにする。
まいたけは食べやすいサイズに割いておく。 - 2 鍋に①と☆を入れ煮立たせ、ふたをして冬瓜が白から透明になるまで煮る。
- 3 ②に絹豆腐をスプーンで食べやすいサイズにして入れ、煮る。
- 4 水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける。
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