★韓国料理「大豆もやしご飯」レシピ・作り方

Name: ★韓国料理「大豆もやしご飯」
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 大豆もやし 1~2袋; 米 3合; 牛ミンチ(合い挽きOk) 200g; ★醤油 大さじ2; ★すり下ろしニンニク 小さじ1; ★ごま油 大さじ1; ★お酒 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; 【醤油タレ(ヤンニョム】; ♡醤油 大さじ5; ♡ごま油 大さじ1; ♡砂糖 小さじ2; ♡いりごま(白) 大さじ1; ♡とうがらし 小さじ2; ♡青ネギ 適量(好きなだけ)

約10分

ゆじりんご

大豆もやしのご飯です。
もやしの香りとごま醤油タレで
とても美味しいです☺♪

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材料（4人分）

大豆もやし 1~2袋
米 3合
牛ミンチ(合い挽きOk) 200g
★醤油大さじ2
★すり下ろしニンニク小さじ1
★ごま油大さじ1
★お酒大さじ1
★砂糖小さじ1
【醤油タレ(ヤンニョム】
♡醤油大さじ5
♡ごま油大さじ1
♡砂糖小さじ2
♡いりごま(白) 大さじ1
♡とうがらし小さじ2
♡青ネギ適量(好きなだけ)

作り方

1 ミンチに★を入れて混ぜときます。
2 鍋に塩を少し入れた約1.5Lの水を火にかけて、湧き出したら綺麗に洗ったもやしを入れて茹でます。

湯切りをして
“茹で汁はちゃんと置いてください”
ご飯炊く時、茹で汁を使います。
3 米を綺麗に研いで炊飯器の釜に移し
先程、残した“もやし汁”を
米の量の目盛りまで加えて
白米メニューで炊きます。
4 1を熱したフライパンに入れて
肉に火が通るまで炒めます。
5 【カラいタレ】
小さいボウルに♡を全部入れて混ぜておきます。

【カラくないタレ】
♡の材料から“とうがらし”を抜いてください。
6 炊き上がったご飯を入れて
茹でたもやし→ミンチそぼろを
乗せた後、
自分でタレを好きなだけかけて
ピビンバみたいに混ぜて食べます。