お祝いごとにぴったり♪かぶの千枚漬けサーモン巻 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 かぶは皮をむき、厚さ2mmほどにスライスする。
- 2 ①をバット等に並べ、「おいしい塩」をふりかけ（A）と「おいしい酢」をかけ一晩漬け、かぶの千枚漬けをつくる。
- 3 葉の部分を取った三つ葉の茎を熱湯にさっとくぐらせ冷水に取り、キッチンペーパーで水けを取る。
- 4 ②のかぶの千枚漬けをまな板に1枚づつ広げ、かぶと同じ大きさ切ったスモークサーモンを1～2枚のせて手前からくるくると巻く。
- 5 ④の両端側を２か所三つ葉の茎で巻いて結ぶ。真ん中で切り2等分にする。お皿に盛り付けて完成。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。
当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。
爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。
水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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新春を飾る華やかなお漬物です。