豚肉・魚ニソ・エリンギ・韮の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 魚肉ソーセージは皮を剥き、7～8㎜ほどの厚みに斜めに切る
3. 3 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 韮は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、3ｃｍ幅ほどに切る
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 豚肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加え、味塩コショウを振って炒める
7. 7 魚肉ソーセージとエリンギに油が回ったら、④を加えて軽く炒める
8. 8 ★を振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用でお弁当用箱に詰めました