鯛の刺身と茗荷の茶そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茶そば（むし） 150ｇ
- ＊＊＊
- 鯛の刺身（スライス） 一口大 4~5切れ
- 茗荷 中1本
- ＊＊＊
- ざるそばのつゆ 50ｃｃ
- ＊＊＊
- 練り山葵 小さじ1/3ほど
作り方
- 1 ザルに茶そばを入れ、流水を軽くかけてほぐし、水を切ります
- 2 茗荷は洗って水を切り、1㎜幅ほどの薄い輪切りにします
- 3 器に①を入れ、上に鯛の刺身をのせ、その上に②をおきます
- 4 ③の上にざるそばのつゆをかけます
- 5 ④の上に練り山葵をのせて完成です
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