キャベツ・白葱・しめじ・お豆腐の貝だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 中1枚
- 白葱 長さ20ｃｍほど 1本
- しめじ 1/2パック（70ｇ）
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- 豆腐（絹 または 木綿） 1個（150ｇ）
- ＊＊＊
- 貝だし（マルコメ） 大さじ3～4
作り方
-
1
キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、2～3ｃｍ四方に切ります
白葱は上下の不要な部分を切り落とし、洗って水を切り、5㎜幅に斜めに切ります - 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
- 3 豆腐は賽の目に切ります
- 4 鍋に水と①と②を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
- 5 ③を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら弱火にします
- 6 貝だしを加え、軽く混ぜて完成です
-
7
＊使用した
貝だし
です
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