鮪つくねの照り焼き【200kcal 脂質2.9g】 レシピ・作り方
材料（1人分）
- まぐろ刺身のアラ 100g
- 塩 1g
- 豆腐(重しをして水を切る) 40g
- おろしにんにく 5g
- おろし生姜 5g
- ☆めんつゆ(醤油みりん酒1:1:1でも) 15g
- ☆砂糖 5g
- ごま 少量
作り方
- 1 半分のまぐろと塩をフードプロセッサーに入れて粘りが出るまで撹拌させ、豆腐・にんにく・生姜を追加してさらに撹拌させる。そこに粗く叩いた残りのまぐろを加え、ヘラで混ぜ合わせる。
- 2 ①を濡らした手で成形し、シリコン加工ホイルを敷いたフライパンで焼く。
- 3 ☆材料を煮詰めて照り焼きダレを作る。
- 4 焼いたつくねと照り焼きダレを合わせて焼き絡める。仕上げにごまを振る。
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【一人前 200kcal 脂質2.9g】