ごま葱散らして しめじと豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1/2袋（70ｇ）
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- 豆腐（木綿 または 絹） 150ｇ
- ＊＊＊
- ★ほんだし 小さじ1/2
- ★薄口醬油 大さじ1
- ★白だし 大さじ1
- ＊＊＊
- ●小葱 小口切り 1つまみ × 2
- ●いりごま 1つまみ × 2
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
- 2 豆腐は賽の目に切ります
-
3
鍋に水と①を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、2
～3分ほど煮ます -
4
③に②と★を加えて中火にし、ひと煮立ちしたらお椀（2個）に注ぎます
↑のそれぞれの上に●を散らして完成です
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amnos732017/05/15 22:59
しめじのお味噌汁も美味しいですが、お吸い物に入れるのも良いですね
ごまの風味も良く、美味しかったです
ご馳走様でした☆
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