サラダ感覚で1品♪ふくらぎのカルパッチョ♡ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
姉さん_
フクラギとは北陸地方の名称で35～60cmほどの大きさの「ブリの幼魚」。まるまる一匹食べ尽すためのメニューです。これは刺身の他に野菜も食べれるように作りました。
材料（3人分）
作り方
- 1 魚屋さんに、三枚おろしにしてもらいます。皮も剥いでサクで持ち帰る。
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2
片身の半身を薄くスライスする
- 3 玉ねぎを薄切りにし、水でさらす
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4
人参を千切りにする
-
5
◎すべてを混ぜて、ドレッシングを作る。
- 6 ドレッシングにスライスしたふくらぎをくぐらせ、皿に盛る
- 7 残ったドレッシングと野菜を和え、お皿にもれば出来上がり
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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