照り焼きチキン☆付け合わせも一緒に レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮目からフォークで数か所穴をあける。エリンギは食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 フライパンを強火で熱し、油をひかずに、鶏肉を皮目を下にして焼く。5分ほど。

   

3. 3 ひっくり返して、こちらも5分ほど焼く。

   

4. 4 もう一度ひっくり返したら、蓋をして中火にし、5分蒸し焼きにする。再びひっくり返して同じように5分焼く。

   

5. 5 キッチンペーパーで余分な油をふき取り、エリンギを加え炒める。

   

6. 6 エリンギがしんなりしてきたら、☆のたれを加えて煮絡める。

   

7. 7 煮詰めてたれが少なくなってきたら、みりんを加えて照りが出るまで焼く。エリンギはみりんを加える前に取り出す。

   

8. 8 たれがほとんどなくなり、照りがでれば完成！そのままでも、少し冷まして切り分けても。