プルコギのたれで 黒にんにくのせ里芋豆腐バーグ♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋（柔らかく蒸したもの、皮なし） 80ｇ
- 絹ごし豆腐（水切りしたもの） 80ｇ
- ★塩コショウ 少々
- ★小麦粉 大さじ3
- サラダ油 適量
- プルコギのたれ 大さじ2
- 黒にんにく 1個
作り方
-
1
里芋と絹ごし豆腐は1ｃｍ角ほどに切る
フードプロセッサーに↑と★を入れて滑らかになるまで撹拌する -
2
フライパンに多めのサラダ油をひいて中火に温め、①を半分に分けて入れる
-
3
裏面がこんがりとなったら裏返す
- 4 ③の裏面もこんがりとなったら、弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする
-
5
蓋を取ってプルコギのたれを振りかけて火力を少し強める
プルコギのたれが沸々となったら火を止める
- 6 器に⑤を盛りつけ、皮を剥いて薄切りにした黒にんにくをのせる
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