秋鮭と高菜の甘じょっぱ炒め♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 秋鮭の切り身（骨、皮なし） 1切（80ｇ）
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- ★高菜漬け みじん切りにしたもの 30ｇ
- ★きび砂糖（白砂糖でも） 小さじ1
- ★醤油 小さじ1
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、秋鮭の切り身を入れて塩コショウを振って焼く
-
2
①の裏面がこんがりとなったら裏返し、弱火にした蓋をし4～5分ほど蒸し焼きにする
-
3
秋鮭に火が通ったらほぐし、★を加えて中火にして1～2分ほど炒める
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