蒸し鶏と玉ねぎと茄子の甘味噌黒酢炒め♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蒸し鶏（鶏ムネ肉を蒸して火を通したもの） 80ｇ
- 玉ねぎ 1/2個（正味60ｇ）
- 茄子 1/2本（正味60ｇ）
- ★砂糖 小さじ2
- ★味噌 15ｇ
- ★純玄米黒酢 大さじ1
- ★白だし 大さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ★七味唐辛子 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、茄子は皮を剥いて細切りにする
- 2 蒸し鶏を細かく裂く
- 3 ★を混ぜ合わせる
- 4 フライパンにサラダ油をひいて弱火強で温め、①を入れて3分ほど炒める
- 5 ④に②と③を加えて2分ほど炒める
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