❤牛蒡と人参のかき揚げ❤ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 牛蒡 1本
- 人参 1本
- 衣 お玉3杯分
- ↑レシピID: 1750009677
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 牛蒡を細切りにし、水に10分ほどさらして灰汁抜きしておく
- 2 人参を細切りにする
- 3 ボールに衣と①と②を入れて混ぜる
- 4 揚げ油を中温に温め、③を箸で摘まんで入れ、すぐに中央部分を箸でツンツンと突き、回りを軽く押さえて形を整える
- 5 ④を1～2分揚げて裏面がこんがりとなったら裏返し、30秒～1分ほど揚げる
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