❤厚揚げのフライ❤ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 厚揚げ（ミニサイズ） 300ｇ
- 塩コショウ 少々
- ★小麦粉 30ｇ
- ★卵 1個
- ★水 30ｃｃ
- パン粉 2カップ
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 大きめのボールに★を入れて混ぜ合わせておく
- 2 厚揚げはキッチンペーパーで包んで表面の水分を取り除き、塩コショウを振る
- 3 ①のボールに②の厚揚げを入れて混ぜ、厚揚げに衣をつける
- 4 バットにパン粉を広げ、③を1個ずつ入れて厚揚げの表面にパン粉をまぶし付ける
- 5 揚げ油を中温に温め、④を入れて2度ほど裏返し、表面がこんがりと揚がったらバットに上げて油切りして完成♪
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- 厚揚げのフライ
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ゴールデンアルジータ2013/05/17 11:30
パン粉無しだけど、衣をつけて揚げました♪カリッと香ばしくて美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ
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