オクラとナス入り ❤和風カレーにゅう麺❤ レシピ・作り方

オクラとナス入り ❤和風カレーにゅう麺❤
  • 約30分
  • 500円前後
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
カレーうどんじゃなくて~カレーソーメンです❤うどんより食べ易い!と家族に好評でした❤

材料(4~5人分)

  • ソーメン(茹でたもの) 丼に人数分
  • 熱湯 適量
  • オクラ 4本
  • ナス 2本
  • カニカマ 40g
  • ネギ 約20本
  • ★和風だし 10g
  • ★水 1000cc
  • カレールー 1箱(180g)
  • ◎ウスターソース(お好みで) 大さじ1~
  • ◎醤油(お好みで) 大さじ1~
  • ◎塩コショウ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 オクラは水洗いしながら回りのトゲトゲを洗い流し、ヘタの部分を切り落として1cm幅ほどの輪切りにする
  2. 2 ナスはヘタの部分を切り落として、5mm幅ほどの輪切りにする
  3. 3 かにかまは1cm幅ほどの輪切りにする
  4. 4 ネギを小口切りにする
  5. 5 鍋に★と①、②を入れ中火で加熱する

    沸騰したら弱火にし、10分程似る
  6. 6 ⑤に③を入れて火を止める
  7. 7 ⑥にカレールーを割り入れて、ルーが完全に溶けるまで混ぜる
  8. 8 再び火をつけ、弱火で加熱する

    沸騰したら◎を入れて軽く混ぜ、5分ほど煮て火を止める
  9. 9 ソーメンに熱湯をかけて温める
  10. 10 丼に⑨を入れ⑧をかけ、④を乗せて完成♪

きっかけ

晩ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

オクラからとろみが出るので、水溶き片栗粉は入れませんでした。 とろみが強い方がお好みの場合はオクラの量を増やすか、⑧の加熱途中で水溶き片栗粉を加えて下さい。

  • レシピID:1750005127
  • 公開日:2012/09/29
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カテゴリ
素麺・冷麦
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ソーメン カレー オクラ ナス
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