豚ヒレ肉のトマトチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は厚さ7mmほどに切り、塩コショウして小麦粉をまぶしつける。お弁当の場合は前の晩にここまでやって冷蔵庫に入れておく。
- 2 フライパンにキャノーラ油を入れて火にかける。（1）を並べてふたをし、弱火で焼く。肉の中心部まで火が通ったようなら裏返す。
- 3 肉が両面焼けたらケチャップを加えてフライパンをゆすり、両面にからませる。火を止め、1枚を6等分したスライスチーズを肉に1つずつ乗せ、ふたをする。
- 4 チーズがほどよくとろけたら完成。
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- 料理名
- 豚ヒレ肉のトマトチーズ焼き
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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