１合食べきりレシピ★春の香りの豆ごはん レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
hiromista
炊き込みごはんのときは、半分をもち米にすると、ほどよくもっちりしてお腹にもたれにくいので気に入っています。米1合に豆をごろごろ入れました♪
材料（2人分）
- さやえんどう（さやから出したもの） 90ｇ
- うるち米 1/2合
- もち米 1/2合
- だし昆布 3cm角
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 うるち米ともち米を合わせて洗い、炊飯器にセットする。塩、酒を入れて規定の位置まで水を入れ、だし昆布を加えて、30分以上置く。
- 2 えんどう豆をさやから出して洗い、水気を取って、炊飯釜に加え、スイッチオン。炊けたら器に盛り、お好みでごま塩を振る。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 豆ごはん
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●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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