おかわり止まらない!混ぜ込みご飯!鶏めし! レシピ・作り方

おかわり止まらない!混ぜ込みご飯!鶏めし!
  • 約30分
みけキッチン
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おかわりが止まりません!
我が家はこんにゃくでカサ増ししていますが、キノコ系を入れるのもおすすめです!
お好きな具材でぜひ挑戦してください!

材料(4〜人分)

  • 鶏モモ 1枚
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 2枚
  • ごぼう 半分〜1本
  • こんにゃく 1枚
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆お酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆顆粒だし 小さじ0.5
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 50cc
  • 炊き立てご飯 2合〜
  • (塩)濃い味が好きな方 ひとつまみ〜

作り方

  1. 1 具材を食べやすい大きさにカット
    鶏肉1cm角、人参0.5mm幅の銀杏切り、油揚げ短冊切り、こんにゃく薄めの角切り(写真は大き過ぎ)
    ごぼうささがき(カット後水に5分程さらす)
  2. 2 鍋に油を敷いて温めて、
    鶏肉→にんじん→ごぼう→こんにゃく→油揚げ
    の順に炒める。
  3. 3 一通り火が通ったら☆を入れて蓋をして、時々混ぜながら弱火〜中火で7分〜10分ほど煮込む!
  4. 4 炊き立てご飯に混ぜ込んで完成です!
    (具の量や汁の入れ具合で味の濃さを調節してください)
    味を濃ゆくしたい方はここでお塩入れてみてください。

きっかけ

ぢどりを入手した為。

  • レシピID:1740030996
  • 公開日:2022/04/18
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カテゴリ
混ぜご飯ごはんのお弁当(子供用)簡単夕食鶏飯その他の炊き込みご飯
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