里芋と秋鮭のグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 4個
- 秋鮭 ２切れ
- A:ハインツ ちょっとだけホワイトソース １袋（７０ｇ）
- A:白胡椒、塩 各少々
- A:レモン汁 大さじ１
- とろけるチーズ お好みの量で
- 塩、白胡椒（鮭用） 各少々
作り方
- 1 秋鮭は皮をとり、端から1.5cm幅にそぎ切りをし塩、白胡椒をふる。
- 2 里芋は皮を剥いた後ラップに包み電子レンジで加熱し、熱いうちにボウルに入れてつぶす。Aを加えて混ぜ合わせ里芋ソースを作る。
- 3 フライパンにバター大さじ１／２を入れ、秋鮭を入れて軽く両面を焼く。
- 4 グラタン皿に②の里芋ソースを１／３量のせ、その上に秋鮭、その上にソース２／３量をのせ更にチーズをかける。
- 5 オーブン又はオーブントースターできれいな焼き色がつくまで焼く。
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