混ぜるだけ！冬瓜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トウガンはコップを使ってタネを取り除き皮を剥きます

   

2. 2 スライサーでトウガンときゅうりを食べやすい大きさににスライスします。
   今回は輪切りのようにスライスふ

   

3. 3 塩小さじ1で塩もみをします。約5分ほどおくと冬瓜が透明になり水分が出ます。透明になったらOKの合図です。

   

4. 4 冬瓜ときゅうりを塩もみしている間に卵を焼きます。卵 1個と水小さじ1を入れよく混ぜ油を適量でフライパンにて両面焼きます。

   

5. 5 短冊のようにカットします。細かくみじん切りにしちゃってもいいし、フライパンで箸でかき混ぜて炒り卵でも良いと思います。
   粗熱を取ります。

   

6. 6 冬瓜ときゅうりの水分を切ります。3回に分けて絞ります。マヨネーズ大さじ1.麺つゆ小さじ1.白ごま小さじ1.を入れ混ぜます。

   

7. 7 粗熱を取った卵を入れてよくかき混ぜます。
   冷蔵庫でよく冷やします。