ふきの佃煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ふきをゴム手袋をはめ、スジ皮を綺麗に剥きます。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ふきを5分ほど茹で、茹でたふきは水にさらしアクを取る。30分程つけておく。
- 3 アクが抜けたらカットして、鍋に調味料とカットした昆布を入れ、落し蓋をして水分がなくなるまで煮詰めれば完成です。途中混ぜずに煮詰めてください。その方が仕上がりが綺麗です。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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