おうちで簡単・ビビンバ丼☆ レシピ・作り方

おうちで簡単・ビビンバ丼☆
  • 約30分
  • 300円前後
管理栄養士☆レシピ
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ビビンバ丼は、野菜もたんぱく質も摂れる、バランスの良いメニューです!
おうちで作れば節約にもなります(^.^)♪

材料(2人分)

  • 大豆もやし 100g
  • ほうれん草 1/2袋(5茎・100g)
  • ★中華顆粒だし(or鶏ガラスープの素) 小さじ1/3
  • ★醤油 小さじ1/3
  • ★塩 少々
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★すりごま 大さじ1
  • 鶏挽肉 140g
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく チューブ2㎝
  • おろししょうが チューブ4㎝
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆パルスイート(or砂糖) 小さじ1
  • 温泉卵 2こ
  • キムチ 適量
  • 米飯 2膳

作り方

  1. 1 【ナムル】もやしとほうれん草を、それぞれ茹でて、水気を絞り、それぞれを★で和える。
  2. 2 【お肉】①フライパンにごま油をいれ、にんにくと生姜を炒める。
  3. 3 【お肉】②挽き肉を加え、火が通ったら☆を加えて更に炒める。
  4. 4 皿に米飯を盛り付けて、【ナムル】、【お肉】、温泉卵、キムチをトッピングする。

きっかけ

糖質制限中の私には、市販のビビンバ丼は米飯が多くて食べきれないので(^.^)♪ おうちで安く作ってみました◎ 砂糖をパルスイートにすれば、糖質を更にカットできます(^.^)

おいしくなるコツ

挽き肉は鶏肉を使うと、脂っこくなりすぎないのでおすすめです(^.^)♪ ボリュームを持たせたいときは、合挽などで!

  • レシピID:1740021951
  • 公開日:2020/07/25
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カテゴリ
ビビンバその他のどんぶり鶏ひき肉糖質制限・低糖質合い挽き肉
関連キーワード
健康 ダイエット 糖質制限 筋トレ
料理名
ビビンバ丼☆(糖質制限対応)
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つくったよレポート(1件)

  • cj0055jp
    cj0055jp
    2021/04/24 20:36
    おうちで簡単・ビビンバ丼☆
    参考にさせて頂きました。美味しくできました。ご紹介有難うございました。

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