我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料を用意し、生姜とニンニク・白ネギをみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油・ニンニクと生姜・甜面醤・砂糖・豆板醤を加えしっかり香りが出くまで炒める
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3
2に豚ミンチと白ネギを加えて炒め胡椒を加える。
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4
２をしっかり炒めたら、水とウエィパーを加え煮込む。
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5
今回のお豆腐はトロトロなので、そのままお鍋に入れる。
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6
お鍋の中でカットして、あまり触らないようにする。
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7
しっかり煮込み最後に片栗水でとろみをつけて盛り付け、ラー油とネギをかければ出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 中華・麻婆豆腐・お豆腐料理
ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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