しし唐とバターナッツかぼちゃの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツかぼちゃは、１/2個をさらに４等分して、レンジ用野菜加熱容器にふたをして入れ６００ｗで３分加熱しました
   すっかり冷めてから皮をむきます。
   このうち半分を使っています。

   

2. 2 セラミックの鍋に、
   ４等分くらいにして
   種を取り除いた甘長唐辛子と、１のかぼちゃを3等分くらいに切って入れ、ひたひたより若干少なめのみずと濃縮出汁を入れます。

   

3. 3 中火でずらせた蓋をして火にかけ、煮えてきたら、上下の位置を変えて、そのまま煮て
   しんなりしてきたら
   火を止めて、そのまま
   冷まします。

   

4. 4 午前中に作って
   そのまま置いておくと
   夕飯には味がしみて
   美味しかったです。