スパイシー☆鶏の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（１０～１４人分）
作り方
-
1
たまねぎは皮を向きへたを落としてみじん切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
お米は洗って水を切っておく - 2 中華なべを火にかけ(強火)暖まったらサラダオイルをいれ、オイルが暖まったらたまねぎを入れ色が変わるまで焦がさないように炒めます。
- 3 ２に生姜、大蒜、チリパウダー、コリアンダー、クミン、ターメリック、ローリエ、シナモン、カルダモンを入れよく掻き混ぜながら炒める
- 4 ３に１の米を入れて更に１０分ほど焦がさないように炒めます
- 5 ４に鶏肉とヨーグルトを入れ鶏肉に火が８分ほど通るまで炒めます
-
6
５を炊飯器に移し、上にレーズンを載せ、水を入れて普通に炊飯して出来上がり。
炊き上がったらよく掻き混ぜましょう
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯鶏もも肉
- 料理名
- モロウ・プラウ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
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(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
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