うどの木の芽和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- うど 1本
- 木の芽 10枚
- 白味噌 大さじ2
- オレンジビネガー 大さじ2
- 出汁 大さじ1/2
作り方
- 1 木の芽は葉だけとって、すり鉢でする。
- 2 そこに白味噌、オレンジビネガー、だしを加えて混ぜる。
- 3 うどは、皮をむき、酢水（分量外）につけておく。
- 4 ②と水気をきった③をあえて完成。
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