黄色いゴーヤのサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
なんきょくぺんぎん
庭でゴーヤを作っているのですが、気が付いたら黄色くなってしまいました（＞＜）でも食べてみると甘いので、活用できないかと思い作ってみました!!
材料（4人分）
- ゴーヤ（黄色いもの） 1本
- マカロニ 100g
- トマト 1個
- マヨネーズ 大さじ4
- 黒胡椒 少々
- 塩（マカロニを茹でる用） 多目に
作り方
-
1
ゴーヤは半分に切り、種とわたを取り除く。
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2
よく水洗いしたら、斜めに5mm程度に薄切りにし、熱湯をかける。
-
3
多目の塩とお湯でマカロニを茹で、軽く冷水にさらす。多目の塩で茹でると、あとの味付けが少なくて済む。
-
4
マカロニが固まらないうちに、ゴーヤと混ぜる。
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5
マヨネーズ、黒胡椒であえる。
-
6
お皿に盛り付け、トマトを飾る。
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- ゴーヤサラダ
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