シーフードミックスで黒オリーブパエリア レシピ・作り方
材料（２人分）
- お米 １合
- バター 小さじ １
- オリーブオイル
- シーフードミックス 適量
- 白ワイン（料理酒） 適量
- サフラン ２〜３本
- 黒オリーブ １０粒程度
- 粒コーン 大さじ ２
- 塩 適量
- 鶏だし（顆粒） 小さじ 1/2
- チキンブロス ２１０cc
作り方
-
1
鍋でシーフードミックスを強火で温めたら、中火で白ワインを入れ蓋をし、蒸しながら解凍。
その間に、オリーブを３〜４輪切りに。 - 2 シーフードミックスを一度、取り出し、バターとオリーブオイルでお米を炒める。
-
3
シーフードミックスとオリーブ、コーン、だし、チキンブロス、サフラン、塩を入れて、蓋をし炊きます。中火でふつふつしたら、弱火で１５分くらい。
-
4
火を止めたら５分程蒸らして、出来上がり。
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rosyrosylife
お料理って、素晴らしい☆
手抜き万歳！でも、ここだけは外せない、ってこだわりは持ちつつ、
下ごしらえでの冷凍方法や本格的な味に近づけるよう工夫してます。
この中でアレンジ出来そうなものは、じゃんじゃんアレンジして
好きな具材や味で「好み」を作って頂けたら嬉しいです♪
ご飯を美味しく頂ける事に感謝しながら、
愛情いっぱい料理で、レッツ ゴー ゴー！
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