圧力鍋で イカジャガ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍イカ ２杯
- ジャガイモ(メークイン) ３～４個
- 長ネギ(青い部分) １～２本
- しょうゆ ５０ｃｃ
- 酒 大２
- 砂糖 大２
- みりん 大２
- 水 適量
作り方
-
1
イカは洗って筒切りにする。
お芋は皮をピーラーで剥き食べやすいサイズに切り５分ほど水に浸す -
2
イカとお芋とねぎを圧力鍋に入れ、調味料も全て入れる。
具材がヒタヒタになるように
水を加える。 -
3
ふたを閉め、強火にかける。
沸騰したら弱火で１５分ほど加圧し火を止め自然冷却する。 -
4
ピンが下りたら蓋を開けて
煮汁を半分ほど減らして
１５分ほど煮込む。
- 5 お芋に煮汁がしみこんだら完成
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカとジャガイモの煮物
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パンポンポン2023/11/12 15:23
圧力鍋で作ると、イカがとてもやわらかくてとても美味しくできました。ありがとうございました。 -
civic_type-r2014/06/23 19:48
イカはゲソとミミでいもは男爵と材料が多少違いますが柔らかく美味しく出来ました。主人の「美味しい！」頂きました♡ ありがとうございました。 -
シュークリーム☆2012/05/17 11:15
じゃがいもにイカの味がしゅんで美味しいですよね(*^^*) ごちそうさまでした～♪
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