凍らせ梅で簡単梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅をボウルに入れて洗い、爪楊枝でヘタを取る。
2. 2 一つずつよく拭いてジップロップに入れて冷凍庫で一晩凍らせる。
3. 3 よく洗った保存瓶を少量の焼酎で消毒する。
   梅と氷砂糖を交互に入れる。
4. 4 一日２回ほど瓶をよく振って氷砂糖が溶けるようにする。
   その際蓋をちょっと開けて空気を抜く。
5. 5 １０日ほどで砂糖が溶けて梅がシワシワになったら完成。
   梅を取り出して瓶に移し替え冷蔵庫で保存。