なすのわさびポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタをとり半分に切り、斜めに切り込みを入れる。3cmの幅に切り水をつけてアクを抜く。
2. 2 ネギをみじん切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをいれる。火をつけ水気をしっかり切ったナスを皮を下にして焼く。
4. 4 フライパンの蓋をして3分焼く。3分たったら裏返しさらに3分焼く。
5. 5 器にわさび、ポン酢をいれ混ぜる。器にナスをいれ、上にねぎをかける。
6. 6 冷蔵庫でナスを冷やす。