鯛のハーブ焼き(マッシュポテト添え) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯛の水気をペーパーでとり、切れめ入れ塩・黒コショウし小麦粉をまぶす、[A]と[B]の調味料用意する。
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2
じゃがいもは水洗い皮付きでラップして600w4分レンジで※加熱し取り出す、ラップのまま水につけて皮をむきボウルに入れマッシャーで潰し[A]を加えてマッシュポテトにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れコールドスタートで①の鯛を皮目を下にしてローズマリーを入れ中火で7分こんがり焼き、ローズマリーを取り出し鯛を返して3分焼き取り出す。
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4
③のフライパンの余分な油をペーパーで取り[B]のタレを入れ加熱する。
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5
皿に②のマッシュポテトを入れ上に鯛を盛り付け④のソースをかけて、ローズマリーと彩りの赤パプリカとパジル添えて完成です。
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