カリカリなごぼうが美味しい！ごぼううどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ごぼうの泥を包丁を反対にしてこすり落とす。
ピーラーを使って削る。水にさらしてアクをとる。 - 2 うどんを表示通りに茹で冷水でしめておく。
-
3
ごぼうをざるにあげキッチンペーパーで水気をとる。
フライパンにサラダ油を入れ、カリっとするまでごぼうを素揚げする。 - 4 器にうどんと揚げたごぼう、万能ねぎを盛り。麺つゆをかけて出来上がり。
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