【釣り魚料理】チヌの鱗チップス レシピ・作り方
材料（1人分）
- チヌ 1尾
- 塩 50g
- サラダ油 400g
作り方
-
1
チヌの鱗をはがします。
飛び散らないように、大きめのビニールにチヌを入れて鱗を取るといいです。
- 2 鱗は、塩をまぶして、両手でこすり合わせながら、ヌメリを取ります。
-
3
鱗を水洗いして、水分を拭き取り、180℃の油で、キツネ色になるまで揚げます。
塩を振って味付けします。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- チヌの鱗チップス
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