おつまみに！砂肝と銀杏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 砂肝を食べやすい大きさに切っておき、薄口醤油を揉み込んでおく
- 2 銀杏の殻を割っておく
- 3 フライパンに油を入れ、180℃に温める
-
4
温めた油の中に銀杏をいれ、
身が黄色から透明になるまで中火で揚げる。透明になったら油から取り出しておく。 - 5 砂肝に片栗粉をまぶし、油にいれ、色が赤色から茶色に変わるまで揚げ焼きにする。
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