お弁当に！麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
分量外の水を鍋にかけ沸騰したら春雨を入れます。
表記されている茹で時間より1分ほど早くあげて、水で洗います。 -
2
みじん切りにしたにんにくと生姜をごま油を入れたフライパンに投入します。
焦げやすいので火を付ける前に投入して香りがたったらひき肉を入れて火が通るまで炒めます
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3
肉を炒めたフライパンに春雨と切ったネギを投入し炒め混ぜます。
(我が家では子供がネギが苦手なため取り分けやすいように大きめに切っておりますが、みじん切りでもいいかと思います。 -
4
★の調味料を回しかけ味が馴染むように混ぜます。
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5
調味料が行き渡ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しかけます。
再度中火にかけダマにならないように混ぜます。
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関連情報
- 料理名
- 麻婆春雨
tkmc
子育て中の専業主婦です。
出来れば家族には栄養満点の食事を作りたい！
とはいえ面倒くさいことは嫌いだし節約もしたい！
便利な世の中なので色々なグッズを駆使しながら時短で栄養に気をつけたレシピをアップしていけたらと思います。
よろしくお願いします。
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レシピへのコメント
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さつまいも春雨を使うのでもっちり美味しく仕上がります。