たらの香ばし胡麻揚げ☆ レシピ・作り方

たらの香ばし胡麻揚げ☆
  • 約15分
  • 500円前後
マッカロン
マッカロン
たらがカリッとふわっとで美味しいです(^^)
セサミンもたっぷりとれちゃいます♡

材料(4人分)

  • 生たら 4切れ
  • れんこん 10㎝程
  • 醤油・塩胡椒・塩 各少々
  • 白ごま・黒ごま 各適量
  • ☆衣材料☆
  • 小麦粉 60g
  • 80ml
  • 小さじ1.5

作り方

  1. 1 たらは半分に切り、醤油、塩胡椒をふって10分程おく。
  2. 2 れんこんはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。
  3. 3 ☆衣の材料☆を混ぜ合わせる。
  4. 4 たらを2にくぐらせ、半分は白ごま、半分は黒ごまを片面にまぶす。
  5. 5 170度の油でれんこんを軽く色づくまで素揚げにして、塩をふる。
  6. 6 油の温度を180度に上げ、4をごまの面を下にして入れ、2分程あげる。

きっかけ

ヘルシーなお魚料理を作りたくて☆

おいしくなるコツ

味は割としっかりついていますが、天つゆにつけたりしても美味しいです(^^)

  • レシピID:1730021836
  • 公開日:2021/02/23

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カテゴリ
たらその他の揚げ物れんこん
料理名
たらの香ばし胡麻揚げ☆
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