爽やかな苦味と甘みの、ゴーヤの葉っぱの佃煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤの葉っぱ ２０枚
- 酒みりん醤油 各小さじ２
- ごま油 小さじ２
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 ゴーヤの葉っぱを食べやすく切りサッと茹でて水で洗う、ザッと絞る
- 2 酒みりん醤油で水分が無くなるまで混ぜながら煮る
- 3 ごま油、鰹節を混ぜる
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