チーズパン粉のサクサク！ミラノ風ビッグチキンカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バットに粉チーズ、パン粉、乾燥バジルを入れて混ぜ、チーズパン粉を作る

   

2. 2 小麦粉と水を混ぜて水溶き小麦粉を作る

   

3. 3 鶏肉は厚みのある部分に切り目を入れて開く

   

4. 4 ラップをかけて綿棒などでたたき、厚みを１㎝程にする

   

5. 5 塩胡椒を両面にふる

   

6. 6 水溶き小麦粉を鶏肉につける

   

7. 7 続けてチーズパン粉をつける

   

8. 8 １７０度の油で１枚ずつ揚げる
   ※１分経ったら裏返して１分程、更に裏返し１分、再び裏返し１分程、きつね色になるまで揚げる

   

9. 9 食べやすい大きさにカットして完成☆