１５分で簡単✨茄子とあさりのカレー✨ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 中３本
- あさり（冷凍むき身） ４分の１カップ
- 枝豆（冷凍） ２分の１カップ
- オールスパイス ３振り程度
- サラダ油 小匙１
- カレールウ ６皿分
- 水 ２カップ
- ごはん ４皿分
作り方
-
1
茄子は小さめの乱切りにする。
フライパンにサラダ油をしいて、蓋をしながら茄子を蒸し炒めにする。 - 2 冷凍のあさり、オールスパイスを入れて炒める。水を入れて煮立たせる。
- 3 カレールウ、水で戻してさやから出した枝豆を入れて、中火にしてとろみが出るまで５分ほど煮る。
- 4 皿にごはんをもり、３のルーをかけてできあがり。
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- 料理名
- 茄子とあさりのカレー
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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