＼食いしん坊の、普通にうまうまっ手羽元唐揚げー♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下味冷凍しておいた、
   
   ＼超〜簡単っ!!!!／手羽元の漬け焼き♡
   (iD1730018782)
   
   を冷蔵庫で一晩、解凍しておく。

   

2. 2 ボウルに片栗粉を入れて、手羽元にまぶす。

   

3. 3 揚げ油を180度で予熱しておく。
4. 4 予熱が完了した揚げ油の中に、余計な片栗粉を落とした手羽元を入れる。
5. 5 手羽元を入れたら、揚げ温度を160度にして６〜７分揚げる。

   

6. 6 一旦、油から手羽元を取り出し、予熱180度にする。

   

7. 7 予熱が完了したら、再度手羽元を油に入れ、1分〜1分半揚げる。

   

8. 8 ／
   2度揚げ後は、こんな感じー
   ＼

   

9. 9 お皿に、サニーレタス・ミニトマト・手羽元を置いたら完成でーす♡

   

10. 10 【補足】
    揚げ物って、ちゃんと中まで火が通っているか心配ですよね...
    
    ポイント①
    解凍した肉を揚げる2時間前くらいには常温に置いておきましょう。
11. 11 ポイント①
    解凍した肉を揚げる2時間ほど前には常温に置いておきましょう。
12. 12 肉自体の温度が冷たい程、高音の油に入れると温度が下がってしまい、同じ温度設定で揚げても中に火が通るまで時間がかかります。
13. 13 ポイント②
    
    もしも、中に火が通っていなかったら..250度のオーブンで、5分前後焼きましょうー