シンプル♪ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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茄子は洗って縦半分に切り、１cm幅位の半月切りにして、水にさらしておく。
ピーマン、玉ねぎは賽の目に切る。
にんにくはスライスする。
トマトは湯剥きして、小さめに切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ日にかけ、軽く香りがたってきたら野菜と塩を入れて油を馴染ませる。
- 3 油が回ったら、ローリエを加えて蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
- 4 水分が出てくるので、たまにかきなぜながら１５分位。
- 5 １５分位蒸し焼きにしたら蓋をとり、水分を飛ばすように煮詰める。
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- 料理名
- ラタトゥイユ
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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とらねぇちゃん2018/07/30 12:24
ラタトゥイユってお手軽に作れるのですね。
野菜をたっぷり食べれて美味しかったです♪
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