蒸籠で♪手作りシュウマイ レシピ・作り方
材料（25～30個人分）
- 鶏ひき肉 250ｇ位
- 玉ねぎ 1/2個
- 生姜（すり下ろしたもの） 小匙1～大匙1
- 酒 大匙1
- 醤油 大匙1
- 砂糖 大匙1
- 片栗粉 大匙1
- 鶏ガラ粉末出汁 小匙1
- ごま油 小匙1
- 塩 少々
- しゅうまいの皮 30枚位
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして、シュウマイの皮以外の材料と合わせて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2 ①を冷蔵庫で６時間位寝かせる。
- 3 蒸籠を水で浸して、中にクッキングシートをセットする。
- 4 蒸籠をのせれる大きさの鍋に湯を沸かしておく。（分量外）
- 5 ②をシュウマイの皮で包む。
- 6 ⑤を③に並べて、④（沸騰したら）に乗せて、２０分程蒸す。
-
7
味付けはしてあるのでそのままでも食べられます。辛子や酢醤油でも♪
写真は、梅肉、ワサビ、粒マスタード（辛子買い忘れのため）をのせています。（全て分量外）
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関連情報
- 料理名
- しゅうまい
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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