南瓜フライとボルチーニケチャップソース レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- カボチャ(写真は鶴首かぼちゃ) 260～300g
- レタス(写真はブーケレタス) 60g
- トマト 200g
- 片栗粉 大さじ1
- 油 フライパンで3～4㎝高さの量
- 【ポルチーニケチャップソース】
- ケチャップ 大さじ3
- ポルチーニ粉末 小さじ1
- こしょう 1g(ひとつまみ)
作り方
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1
かぼちゃは、棒状に切る。(皮はピーラーで薄めに剥く)
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2
片栗粉をまぶす。
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3
フライパンに油を入れ中火。かぼちゃの欠片を入れ、スッと上がってきたら揚げ時。
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4
かぼちゃを入れ、カリッとするまで揚げる。
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5
油を切る。
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6
【ポルチーニケチャップソース】
ケチャップ・ポルチーニを混ぜ、ラップをして600w1分電子レンジ加熱後、こしょうを加える
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7
大き目のプレート皿に、レタス・トマト・かぼちゃフライ・ポルチーニケチャップソースを盛り付けて出来上がり。
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/01/29 10:18
南瓜の天ぷらを洋風に食べたくて検索ヒットしました♪トマトポルチーニソースの作り方がめっちゃ参考になりました！南瓜と良く合いますね★美味しく出来ました(*ﾉωﾉ)
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