切り干し大根と甘とうがらし炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 切り干し大根 1袋(35g)
- 甘とうがらし(しし唐辛子でもOK) 3本(しし唐辛子約6～8本)
- 胡麻油 小さじ2
- 醤油 小さじ2～3(味見して調節して下さい)
- 胡麻 小さじ1
- 細切り唐辛子(お好みで) 1～2g
作り方
-
1
切り干し大根は、水でサッと洗い、食べやすく切る。甘とうがらしは、斜めの小口切り(写真参照)。
- 2 フライパンに胡麻油を入れ、【1】を中火で炒め、甘とうがらしに焦げ目がついたら、鍋肌に醤油をまわしかけ火を止める。
-
3
器に盛り付け出来上がり。胡麻・唐辛子は、お好みでかけて下さい。
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サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！