鉄分たっぷり♪ほうれん草と豚団子のカレー鍋レシピ・作り方

Name: 鉄分たっぷり♪ほうれん草と豚団子のカレー鍋
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚挽き肉 ２００グラム; ☆木綿豆腐 2分の1丁; ☆味噌、醤油、みりん 各小さじ1; ☆ガーリックパウダー、生姜パウダー 各耳かき1杯; ☆片栗粉 大さじ1; ほうれん草 1束; きゃべつ 4分の1個; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; カットトマト缶 4分の1カップ; 水 2カップ; カレールウ 2かけ; めんつゆ（3倍濃縮 大さじ3程度

約15分
300円前後

へんてこぽこりんママ

豚挽き肉に木綿豆腐を一緒に混ぜ込むと、栄養価も高くなって、ふわっふわの食感に♪ほうれん草のみならず、野菜がたっぷりいただけます☆

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材料（4人分）

豚挽き肉２００グラム
☆木綿豆腐 2分の1丁
☆味噌、醤油、みりん各小さじ1
☆ガーリックパウダー、生姜パウダー各耳かき1杯
☆片栗粉大さじ1
ほうれん草 1束
きゃべつ 4分の1個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
カットトマト缶 4分の1カップ
水 2カップ
カレールウ 2かけ
めんつゆ（3倍濃縮大さじ3程度

作り方

1 豚挽き肉はビニール袋に☆の材料を入れて良く揉む。
ほうれん草はあらかじめ下茹でしておく。5センチ幅に切る。キャベツはザク切りに、玉ねぎは櫛形に、にんじんは千切りにする。
2 鍋に玉ねぎとにんじん、水を入れて煮立たせる。
トマト缶、カレールウを入れてルウがしっかり溶けるように良く混ぜる。
めんつゆで好みの濃さに味付けする。
3 キャベツを入れる。
1のビニール袋の端を切って、肉を一口大に絞り出し、キャベツの上にのせてく。
蓋をして、5分ほど弱火で煮て、肉に火が通るまで触らないようにする。
4 ほうれん草を入れてさっと煮れば出来上がり☆
順次野菜、肉団子を追加して煮ていく。
5 ごはんに汁ごとかけても、スープカレー風で美味しいです☆